鴨出汁スープ・貝出汁スープを堪能できる新感覚ラーメン「METRO RAMEN」はオススメ！

三宮センタープラザ地下にあるやや奥まった場所に京都の国産あい鴨ブランド「京鴨」から出汁をとり、さっぱりとして、ふっくらとした甘みを含んだコクの深いスープで優しい美味しさを出す鴨出汁ラーメンを提供する「METRO RAMEN」の評判が良いので再訪問してきました。

早めに行ったので並びは無し！少し奥まった地下なので探すのに迷うかも知れませんが、サンプラザの地下食料店街のひとつ北側の路地に入ったところです。

国産ブランド鴨「京鴨」をふんだんに使った出汁に無料で低糖質麺に変えることもできる良心的で健康的なラーメン店です。コスパも高くバランスの良い美味しいラーメンです。ちょっと値段上がったなぁ？

お店は清潔感のある奇麗なお店です。入り口にある食券機で３つのメニューから選びますが、dandy的はイチオシメニューをオーダーすると決めているのでココは定番鴨スープの鴨出汁ラーメンを”ポチッ！”

丁寧な仕事ぶりがオープンなキッチンから見て取れていたので、少し時間は掛かりますが遂にこの鴨出汁ラーメンが着丼です！

美味しい丸中醸造醤油と貝や鰹等をブレンドした醤油ダレに鴨出汁スープで主張しない絶妙にバランスに仕上がっています。チャーシューも４枚入っていてストレート中細麺によく絡み美味しいラーメンです。

食べながら途中で用意してあるアンチョビガーリックオイルを入れると風味と香りが変化してまた違った味に変化します。これもイケますので是非お試し下さい。

麺はカロリー45%オフの低糖質麺も用意されており、無料で交換ができますので先に食券機で選んでくださいね。

次回は貝出汁スープの「貝出汁ラーメン」に挑戦してみたいです！最近は行列店なので早めに行くことをオススメします。三宮には珍しい美味しい鴨出汁ラーメンですので、満足すること間違いないと思います。