居酒屋からの移転OPENの中華そば「一品保」は煮干しの香りたつ鶏がら醬油スープが美味しい！

北長狭通で炭火焼居酒屋を営んでおられましたが、今年２月に鶏がら煮干し醬油スープの中華そばとして移転OPENした「一品保」に行ってきました。

お店は小さいですがL字カウンターでこじんまりした感じが落ち着きます。

メニューは鶏がら煮干しの醤油と塩が基本で淡麗としっかりめがあります。ランチ時間はランチ麺＋味付きご飯のセットがお得です。

今回は新しくメニュー追加されたしっかりめの醤油に味玉オン！でお願いしました。しばらくして着丼すると真ん中に梅干しと鶏だんごが入っています。

鶏がらと煮干しのダブルスープで無化調であり、スッキリしたスープが身体にしみてきます。旨い！

麺はストレート細麺をやや硬麺に茹でてあり、喉越しのいい美味しい麺をズズッーーーーーーッ！

しっかりとした味のバラチャーシューをパクッ！

追加もできますがデフォルトで１個入っている鶏だんごも美味しいので中華そばというより美味しいお鍋を食べている感じがしてきました。

居酒屋さんからの業態変更ですが、かなり美味しい中華そばなのでこれから人気が出ると思います。