西洋料理出身オーナーシェフの渾身の1杯！「わ河馬(わかば)」は濃厚で旨い！

２０１８年４月にオープンしたばかりの石井町の７系統「神戸市営バス 石井橋」の。えーっと神戸駅発三宮方面行の市民福祉交流センタｰ前行の場合です。神戸駅行なら少し前のバス停「石井町」かなぁ

ネットでかなり話題になっていたのと知人のラーメンブロガーさんに聞いたらめちゃくちゃ美味しいとのことだったので早めに行きたいと思い突撃してきました！車で行ったので石井橋の北側にTimesがありますが事前に調べないと他にコインパーキングがありませんのでアプリは必須ですね！

お店の前にメニューがドーーーーン！とあります。SARAHのAWARDもありました。ここはdandyも登録していますが美味しい逸品を紹介する新しいSNSです。SARAHのHPはこちら

店内は奇麗に整頓されていて新しいお店ということもありますが、ラーメン屋さんの脂ギッシュな雰囲気は全くありません。さすが元西洋料理のシェフですね！

本日オーダーしたのはdandyが必ず決めているその店のオススメの一番をお願いします。それは自信があるはずなのでお店のすべてが解るのでそうしています。

濃厚鶏白湯らーめん700円に煮卵100円を追加してお願いしました。食券機が多くなっていますがありませんでした。まぁカウンター７席のお店ですからご主人おひとりで賄っていらっしゃいます。

白髪ネギが細切りにかなり乗っていてメンマも多くて、トッピングした煮卵がアクセントになっていて見た目が奇麗で美味しそうにしか見えません。

とりあえずズズッーーーーーーッと！旨い！麺は平打ちストレート中太麺でモチモチ感がありのど越しの良い麺です。チャーシューもバラと肩ロースかなぁ二種類だと思います。ややレア気味で美味しいです。

スープはかなりのとろみがあり忘れられない系のまた食べたくなる濃いめのとろみあるスープです。なかなか濃いですよ。

７系統「神戸市営バス 石井橋」の停留所ちょうど真ん前ですので場所は解りやすいのですがバスで行くか車で行くかが迷いますね・・・

次回は淡麗塩ラーメンを是非いただきたい美味しい新店でした。