餡がしっかり詰まった小ぶりの薄皮餃子が人気の「ギョーザ専門店イチロー」は美味しい！

ありがとうございます。料理はどんなスパイスよりも、愛情が最高のスパイスです。3歳のお子様でもご両親が愛情を込めて作った料理は、どんな料理にも敵いません。 https://t.co/hn3xy0GZ2r

— 餃子専門店イチロー 【公式】 (@gyoza16) June 6, 2020

インスタフォロワーさんの「ギョーザ専門店イチロー」に餃子定食をいただいてきました。ニンニクの旨味を引き出しながらも臭みは消し、自家製の味噌で食べるイチローの餃子はランチでも気兼ねなくいただくことができます。

サンプラザ地下にある北側の路地に「ギョーザ専門店イチロー」のお店はあります。カウンターだけのお店のようですが、奥にテーブルらしきものが見えましたので、テーブル席もあるかも知れません。

メニューはいろいろありますが、ここは焼き餃子定食一本で！餃子10個とご飯にスープが付いてきます、餡は野菜が多めで小ぶりの餃子。味噌ダレと酢・醤油・辣油を混ぜて好みの味で食べられます。焼き餃子は7個290円で２人前からです。

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こんばんは😊 本日もご来店下さったお客様方 誠に有り難うございました🙏 明日水曜日は定休日となっておりますので よろしくお願い致します🤲😌 . こちらイチローイチ押しの味噌だれです🤩 イチロー餃子を食べたことがある方は ご存知かと思いますが、イチローの餃子は 味噌だれで食べて頂くことをお勧めしております🙆‍♀️ . イチローの味噌だれは、店主自らが完全に 手作りで毎日作っており、餃子との相性を 考えて、風味豊かな信州仕込みの味噌を使用し、 独自にブレンドしています😋👌 . また餃子だけではなくこの味噌だれボトル 1本で、様々なアレンジレシピも作れます😆🍴 チャーハンや野菜炒めの味付けなど、料理の幅が グンと広がる万能調味料で使い方は無限大です👍 . こちらのボトル、通販サイトで単品売りも しておりまして、150ml、¥380ととても お求めやすい価格でオススメです😋🌟 . #餃子専門店イチロー#イチロー餃子#ギョーザ#焼き餃子#味噌だれ#ボトル#完全手作り#待望#万能調味料#信州仕込み#ブレンド#アレンジ#イチロー#神戸#三宮#神戸グルメ#三宮ランチ#三ノ宮グルメ#ディナー#ランチ#グルメ#さん地下

A post shared by 餃子専門店イチロー（公式） (@gyoza16) on Jun 9, 2020 at 6:43am PDT

さてと！味噌ダレと酢・醤油・辣油を混ぜて好みの味で餃子の到着を待ちます。神戸では味噌ダレが必須です。まだお昼前だったのでお客さんは居ませんでしたが、徐々にお客さんが来て密になる前に帰ろうとじーー－っと到着を待ちます。

10分ほど待って焼き餃子が到着です！ご飯も大盛りでガッツリ行けそうな定食メニューで美味しそうです。

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たっぷりと味噌ダレを付けていただきます。辣油の量で辛さを調整して白ご飯をかき込むスタイルが一番おいしい食べ方だと思います。ビールにも合うのでまた餃子をアテに飲みたい気分になりました。

皮や具材など個々の素材がお口の中で一体化した時の食感にこだわっています。季節によって水分量などが変わりやすいキャベツは、常に異なる産地から最適なものを吟味し使用。また、切り方や脱水方法にもこだわり、その時期に合わせて最適な食感になるよう常に調節しているので、焼き目パリパリ表面は、つるっとモチモチの美味しい餃子でした。

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