神戸北野の隠れ家「創作料理Pelle（ペレ）」

かなり昔から言っているのですが、自粛が解除されてから久しぶりにお伺いしました。落ち着いた雰囲気と自慢の料理で有名人ご用達！ 一番人気は七厘で炙って食べる季節の七厘盛合せ。 その他、黒毛和牛のもつ鍋、A-5佐賀牛のすき焼き・しゃぶしゃぶなど、素材の味を活かす創作料理がいただけます。 

今日はいただけませんでしたが、旬の食材一品もあり、最後の〆には、氷上のコシヒカリを南部鉄釜で炊き上げる釜飯がおススメ！こちらは半個室がほとんどなので、ソーシャルディスタンスを気にせずご活用いただけます。

今はTakeOutもUberEatsもされていますので、美味しいお店の味をご家庭でも味わえることが出来ます。

とりあえずは生ビールから始まります。

季節的に鱧の湯引きをいただきました。肉厚で美味しい鱧を山葵と酸味の少ない梅肉でいただき、夏を感じることが出来ました。

新鮮なお刺身は剣先烏賊です。ゲソまで付けていただいて大満足しました。

イチオシで佐賀牛をメインにしていますが、神戸ビーフも併せて取り扱っていらっしゃいます。店主のこだわりが垣間見えるお肉です。

地酒も豊富に揃えていますので、これからのお料理に併せて選ぶことが出来ます。

〆のご飯は穴子飯です。こちらはお米から凝った拘りがあるので、とにかく美味しくいただけます。

美味しいお料理と個室のお部屋で、大人の遊び場神戸北野で存在感を示しているお店は応援したいですね。