神戸初進出！鶏soba 座銀 元町店は白濁した鶏sobaが旨くて行列必至！

大阪行列店の鶏soba座銀が神戸元町商店街に初進出したと聞き、行列だろうと早めの時間い訪問してきました。店構えは綺麗な洒落た感じで元町商店街では目立つ存在でした。

メニューは鶏sobaかあご出汁貝soba、鶏つけ麺の３種類です。トッピングはかなりの種類がありますので、お好みで追加した方がいいと思いますが、基本ノーマルで頂きます。

行列通路の最後に食券機がありますので、お好きなものを購入して店内に入るシステムです。鶏sobaと燻製玉子を”ポチっと！”880円と120円でちょうど1,000円でした。

お店の中はカウンターのみで12席しかなく余裕のある席で、感覚は料理屋さんのような綺麗に整頓されたお店でした。かなりご案内が丁寧でホントにラーメン屋か？と思う程の丁寧さにびっくりです。

15分ぐらい待ったかなぁ？まぁちょっと待つ感じですが、揚げゴボウが白濁した鶏白湯スープに麺を覆うように目立つぐらい入っています。スープに浸すと柔らかくなって美味しいです。

チャーシューは鶏むね肉と肩ロースだと思いますが、レアで柔らかくて美味しいチャーシューと燻製玉子が１ケ分入っていました。細めの柔らかいのど越しのいい麺が”チュルっと！”いい感じです。

メンマかと思えばタケノコがこれも柔らかく煮てあって鶏白湯スープによく合います。

座銀、神虎、○de▽（マルデサンカク）などを運営している、「銀の葡萄」チェーンのお店です。大阪に3店舗、海外にも3店舗あります。