神戸センタープラザB1Fに神戸・大阪市内で神戸牛取扱量世界No1の神戸牛鉄板ステーキで展開する神戸牛で有名な吉祥吉さんグループ神戸牛100%スープ 「神戸牛ラーメンジャンキー29」が３月にOPENしましたので、訪問してきました。
結構広い店舗で前は何があったかなぁ？と思いながらメニューを見ていましたが、コスパの高い定食のお店だったかぁ？と考えながらココはジャンキーラーメンしかないと決めて、味玉は欲しいので「味玉ジャンキーラーメン」１本勝負で入店しました。
さすが神戸牛で有名な吉祥吉さんのグループ店舗だけあって本物です！100%神戸牛ジャンキーです。
神戸牛の牛骨出汁と牛肉100%神戸牛と大きく壁に描かれています。まだ知名度が低いのかも知れませんがランチ時でしたが、お店は結構空いていました。
味玉ジャンキーラーメンをオーダーしてしばらくすると着丼です。チャーシューというよりミンチにしたハンバーグのお肉のようなミンチ肉が入って、辛みが感じられる担々麺風のジャンキーラーメンです。
スープを一口いただくと、さすが牛骨のあっさりした味でテールスープのような美味しいスープです。麺はメニューによって替えているようで、ジャンキーラーメンには冷麺に使うような中太のストレート麺でした。
神戸牛のミンチ肉がたっぷりと入っています。まるでハンバーグを食べているような神戸牛の美味しい味がしました。チャーシューとは違う美味しいスープに合った味のある美味しいミンチ肉です。ここはこだわりですね。
夜は、神戸牛煮込みを名物商品とした『神戸牛大衆酒場』としてラーメン店と2つの顔を持つ夜は、さらに神戸牛を柔らかく煮込んだ煮込みを名物商品とした神戸牛大衆酒場としてOPENしています。
まだまだこれからでしょうが、牛骨スープの美味しいラーメン店が、なかなか上手くいかない中、吉祥吉さんのお力で成功させて欲しいと思いました。
神戸牛 ジャンキー 29
住所：神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F
電話：078-391-2329
営業時間：11:00～21:00
お休み：年中無休
こちらの記事にある「ぼっかけの拓」の向かいです。