JR灘駅の名店「まぜそば縁」で修行して独立開業したというかなりオススメの「麺や一芯」さんに訪問して美味しいメニューをいただきました。
阪神電車新在家駅歩いて約１分の高架下沿いにあるラーメン鉢の看板が目印のお店に到着します。車だとパーキングが１本北か１本南の筋に３つありますので安心です。南の方が近いかなぁ・・・
お店に入ると食券機で購入します。「おしげ醤油・おしげパイタン」「濃厚パイタン」などは限定品なので無いことが多いのでご注意を！今回は「鶏しょうゆラーメン」のボタンを”ポチッ！”黒さつま鶏をご使用です。
お店は清潔でキレイ！
今回はテーブル席を陣取りました。お店は奇麗に整頓されて清潔感があります。可愛い店員さんも愛想良くて気持ち良くラーメンを待つことが出来ました。追加や替え玉も現金で可能です。後で食べてからわかったことですが、チャーシュー盛り合わせとビールもイケると思います。
気遣いがあるのが紙エプロンをご用意してくれているところです。Tシャツでしたがハネは嫌ですもんね？食べ方が悪いのかいつもハネてしまうので嬉しい心遣いです。
ちょうど11:30ぐらいに入店だったので、次々とお客さんが入ってきます。これは待ちができるのでお早めにご来店ください。約10分程待ちましたが鶏しょうゆラーメンが着丼！見るからに旨そうです。
チャーシューはレアと分厚いバラチャーシューの二種類入っており、これを見たので先ほどのチャーシュー盛り合わせとビールもイケると思いました。このスープが最高です！
一緒に行ったラーメンフリークのI氏は初めてだったので「濃厚パイタンラーメン」をオーダー。こちらはレンゲが立つぐらいドロッとしているまぁまぁ濃厚です。博多地どり＋国産鶏ガラ＋ちょっと豚のこってりスープということらしいです。
麺は自家製麺でやや細麺。個人的にはもう少し硬めでも良かったかなぁと思いますが、とにかくひとくちズズッーーーーーーッ！っと。美味しいスープを同時に口まで運んでくれる絶品ラーメンです。細麺なのでチュルチュルいって美味しいチャーシューをいただいて来ました。次回は隣のお客さんがオーダーしていた白醤油をいただきたいと思います。
10月12日(火)
11:00〜14:00
18:00〜21:00
ラストオーダー20:30頃持ち帰り汁なし担々麺、中華そば(若干数)ございます。
昼 温玉まぜそば
夜 牛すじ入りピリ辛みそつけ麺あります。
— 麺や一芯 (@isshinzaike) October 12, 2021
麺や一芯
住所：神戸市灘区浜田町3-4-5
電話：078-414-8934
営業時間：[木～火] 11:00～14:00 18:00～21:00 日曜営業
お休み：水曜日
お支払：現金のみ
