鶏の旨味が美味しい鶏白湯らーめん「らーめん 一嗹」

北野坂を北に上がると左手にらーめんたろう三宮本店の手前路地を入ったところに鶏白湯らーめんの｢らーめん一嗹｣さんへ行ってきました。

すでに13:00であったので空いてるかなぁ？と思いきや満席でお二人お待ちでした。後にもお二人が店外で行列を作り出しています。食券機で一番人気の鶏白湯らーめんをポチッ！

お席を数えると6席しかない小さなお店です。鶏白湯の美味しいスープの香りにお腹がグゥ～となっています。

約10分待ってやっと着席して5分経たないうちに着丼！らーめん鉢がアツアツで猫舌、猫手のdandyとしては必死でカウンターまで運びました。

スープは鶏白湯なのですが見た目よりあっさりした美味しいスープです。

麺は細麺のストレート？ややちじれていたように感じましたが・・・とりあえずズズッーーーーーーーーッ！旨い！

分厚い胸肉の鶏チャーシューが二枚入っています。こちらの鶏白湯スープは醤油が少し強めで和風味を感じます。とろみはさほどありませんがコクのある鶏白湯スープがちょうどいいバランス感覚。

また行きたくなる美味しいらーめんでした。次回は鶏辛味噌らーめんか鶏辛味噌つけ麺も気になるところです。店を出ようとすると店主が見送りに来て「暑い中ありがとうございました」と声をかけてくれる凄く嬉しい気分になれました。