カルボナーラ | 神戸を中心に食べ歩きする自由なブログ

るみばぁちゃんの一番弟子があったかい想いを繋ぐ、それが「がいな製麺所」

本場香川の讃岐うどんを修行して授かり、兵庫県加西市で讃岐の雰囲気、そして本物の讃岐うどんを味わえるお店です。店主は讃岐で有名な「池上製麺所」るみばぁちゃんの一番弟子で、おばぁちゃんのうどんを全国に広める指名を受け、うどん[…]

創業1952年、イタリア人のジュセッペ・ドンナロイヤが神戸の旧居留地に店を開いて以来、飾らない本物のイタリア伝統の味を受け継いでいるリストランテです。オープン当初は外国人を中心とした社交場として人気を博したそうです。深[…]

1928年、日本初の国産スパゲッティは兵庫県尼崎市で誕生しました。この時につけられたブランド名が「ボルカノ」です。日本最古のパスタメーカーとしてのノウハウをもとに、日本有数の名水の里、富山の自然水と厳選された小麦粉を使用[…]

今日は昼飲みを推奨している神戸地下鉄海岸線みなと元町駅近くに店を構える新進気鋭のイタリアン｢クッチーナリベロ」さんです。こちらは約3年前にOPENされてからお客さんが絶えない人気店です。平日はランチ時間には人気の”港元[…]

こんにちはdandyです！神戸の大人の遊び場｢北野」山手幹線道路の北側をそう言う街の総称であるけど、北野町という住所も異人館などがある更に北側の山並みのところにちゃんとあるけど、昔から山手幹線道路北側を｢北野」というこ[…]

こんにちはdandyです！大雨ですね・・・(驚) 全国的に交通機能は麻痺して、先月の大阪北部地震の時みたいですが今週の雨は長く激しい雨が広範囲に広がって各地で被害を受けた方々が多くいらっしゃると思います。ニュースで見て[…]