自家製麺 | 神戸を中心に食べ歩きする自由なブログ

田園に佇む本格派醤油ラーメンがメインの「中華そばいせや本店」

今日は朝から三木市までお仕事で行ってたので、帰りはちょうどお昼になって何を食べるかメンバーと相談しながら最終的に多数決でラーメンにすることになりました！場所的に「いせや」さんが一番いいということになり、昼も過ぎていたので[…]

今日は濃厚な濃いめのラーメンが食べたくて和歌山ラーメンの「丸高中華そば二宮店」に行ってきました。こちらはよく利用しているラーメン店ですが、こちらの記事にある「丸高中華そば県庁前店」は和歌山茶系の豚骨醤油、このスープが[…]

11:00過ぎにプルプルプル！とスマホが鳴りラーメンフリークのI氏からのお電話！「お昼にちゅるッ！とどう？」「おーいいね！」と即答して待ち合わせに行くと「久しぶりに工場行く？」「うん！行く！」というわけでこちらもっこす工[…]

JR灘駅の名店「まぜそば縁」で修行して独立開業したというかなりオススメの「麺や一芯」さんに訪問して美味しいメニューをいただきました。阪神電車新在家駅歩いて約１分の高架下沿いにあるラーメン鉢の看板が目印のお店に到着します[…]

明日9月13日（月曜日）は定休日となります灘本店は通常営業しておりますので、是非ご来店ください 9月20日月曜日（敬老の日、祝日）は11時〜16時の営業となります場所: さんぷらざ神戸 https://t.co/Pt[…]

兵庫区から移転されてさんプラザB1「みなとや」さんに行って来ました。まずは食券機でこってりの太麺をポチッと！かなりのこってり感を大盛りに近い量の太麺で食べる「こってり太麺」は少し時間がかかりますが着丼したのは牛骨と鶏か[…]

三木市にお仕事があったので早めにランチをと久しぶりに大食いのK氏とランチしてきました。K氏曰く美味しい十割蕎麦の店があるとの情報でこちらあずみの庵さんに伺うことにしました。K氏の情報で11:30開店なのに並んでいるようで[…]

神戸市北区「八間蔵」の姉妹店としてオープンした「ぼっかけまぜそば」のお店。八間蔵の香露うどんのやわらかく甘辛い国産牛すじが、味に深みを出しています。中細ちぢれ麺はコシがあってなめらかでかなり美味しいです。神戸では有名な牛[…]

三宮センタープラザ地下にあるやや奥まった場所に京都の国産あい鴨ブランド「京鴨」から出汁をとり、さっぱりとして、ふっくらとした甘みを含んだコクの深いスープで優しい美味しさを出す鴨出汁ラーメンを提供する「METRO RAME[…]

今日は午前中忙しくしていたので、ランチはおひとり様ランチとなり、梅雨の晴れ間に久々に丸亀製麺でチュルっとうどんを頂きました。こちら丸亀製麺は北海道産100%の小麦粉と塩と水、丸亀製麺のうどんはこの3つの素材だけで作られて[…]